Các Chỉ Dẫn Khi Xuất Viện: Ăn một Chế độ ăn ít Chất Đồng

Các hướng dẫn tổng quát

• Kiểm tra nước máy trong nhà để chắc chắn là nước không có mức đồng cao.

• Đừng nấu ăn bằng tô có viền đồng, nồi, chảo hoặc dụng cụ nấu ăn bằng đồng.

• Đọc nhãn thực phẩm. Ghi nhận lượng chất đồng nếu có.

Chọn thức ăn

• Chọn bánh mì, bánh mì ổ, ngũ cốc và mì ống làm bằng bột tinh luyện và gạo trắng. Tránh mầm lúa mì, cám ngũ cốc hoặc cám bánh mì.

• Ăn rau, nhưng tránh cốc tai nước trái cây rau, nấm, và khoai tây có vỏ. Khoai tây ngào đường đóng hộp thì được, nhưng tránh khoai tây tươi ngào đường.

• Tránh các loại đậu, bao gồm đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu lima, đậu garbanzo, đậu lốm đốm (pinto), đậu đỏ, đậu đen, hoặc đậu nành.

• Đừng ăn đậu hũ.

• Đừng ăn trái cây sấy khô có bán ngoài thị trường, trái cây nghiền, nho hoặc mận.

• Tránh trái bơ.

• Hạn chế xoài, đu đủ, thơm, kiwi và lê.

• Tránh các thức ăn có chứa sô cô la hoặc cocoa.

• Đừng ăn hạt đậu, bơ đậu phọng hoặc các loại bơ hạt đậu khác.

• Tránh các thức uống có đậu nành hoặc sô cô la, các thức uống điểm tâm nhanh hoặc các thức uống thay bữa ăn.

• Quý vị có thể uống sữa và ăn các sản phẩm làm từ sữa không có đậu nành hoặc sô cô la. Chọn sữa, ya ua, phô ma (kể cả phô ma có kem và phô ma trắng), sữa trứng, trứng và sữa làm từ nước dừa.

• Ăn từng phần nhỏ chất đạm động vật. Tránh thịt heo, thịt cừu, gà tây hoặc gà ta có thịt màu xẫm và thịt từ các cơ quan động vật. Tránh hải sản.

• Giới hạn dùng chất licorice mỗi ngày còn 1 ounce hay ít hơn.

• Đừng uống rượu. Có thể nguy hiểm cho gan của quý vị.

• Trao đổi với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của quý vị trước khi dùng vitamin tổng hợp.

Theo dõi

Khám theo dõi với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của quý vị, hoặc theo chỉ dẫn.

Khi nào nên gọi cho nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của quý vị

Gọi nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của quý vị ngay nếu quý vị bị bất cứ những điều nào sau đây:

• Buồn nôn, ói mửa và chán ăn

• Da và mắt màu vàng

• Nước tiểu sẫm màu

• Phân có máu, màu đen hoặc có màu nhạt khác thường

• Nôn ra máu

• Sưng bụng

• Ngứa không hết

• Sưng bàn chân hoặc cẳng chân 

• Lòng bàn tay bị đỏ

• Khó ngủ

• Lẫn lộn